titre.jpg Je vous avoue que je ne suis pas un grand adepte de la restauration.
J’ai du mal à faire confiance aux cuisines. Je ne supporte pas l’idée qu’un cuisinier trempe ses doigts dans une sauce, utilise plusieurs fois la même cuillère pour gouter son assaisonnement ou tout simplement utilise ses mains pour positionner la nourriture dans l’assiette.